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猪肝豌豆苗汤
食用早餐、中餐、晚餐
猪肝豌豆苗汤的做法
猪肝豌豆苗汤健康提示
此汤可养血明目，清热利尿。
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，具有清热利尿的功效，因其颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。“猪肝豌豆苗汤”是有浓厚乡土风味的汤膳，始于清乾隆年间的裘翠楼。到了民国年间，广兴楼等大饭馆都纷纷推出这道清淡的佳肴。如今成为各大餐馆的主要汤膳之一。
猪肝豌豆苗汤食谱营养
1. 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫 … 详细»
猪肝豌豆苗汤营养成分
| 能量 106.84千卡 | 蛋白质 10.9克 | 脂肪 5.59克 | 碳水化合物 3.8克 |
| 叶酸 212.61微克 | 膳食纤维 0.52克 | 胆固醇 90毫克 | 维生素A 3362.45微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 16.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 667.95微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.4毫克 |
| 钙 14.8毫克 | 磷 145.77毫克 | 钾 183.1毫克 | 钠 940.39毫克 |
| 碘 0.21微克 | 镁 22.97毫克 | 铁 13.03毫克 | 锌 2.09毫克 |
| 硒 13.53微克 | 铜 0.07毫克 | 锰 0.24毫克 |
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