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酥皮海鲜汤
菜谱类别
法国菜
食用早餐、中餐、晚餐
酥皮海鲜汤的做法
1鳕鱼、蘑菇、洋葱分别洗净切丁；
2取锅加入黄油，投入洋葱丁、蒜末炒香；
4加白酒，大火略为浓缩后加入鱼汤，烧开后改小火煨烧；
5另取锅用黄油将面粉炒香成糊；
6加入海鲜汤，边加边不停地搅拌，使面糊化开至汤汁浓稠；
8放入200度的烤箱内烤15分钟左右，至酥皮金黄、向上隆起即可。
酥皮海鲜汤制作提示
做好后不宜久放。
酥皮海鲜汤食谱营养
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
酥皮海鲜汤营养成分
| 能量 1892.74千卡 | 蛋白质 83.06克 | 脂肪 152.06克 | 碳水化合物 39.06克 |
| 叶酸 6.72微克 | 膳食纤维 2.19克 | 胆固醇 1151.9毫克 | 维生素A 378.35微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.86毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.64毫克 |
| 钙 302.85毫克 | 磷 1081.94毫克 | 钾 1688.65毫克 | 钠 2331.65毫克 |
| 碘 277.52微克 | 镁 277.72毫克 | 铁 10.3毫克 | 锌 11.66毫克 |
| 硒 183.26微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 0.88毫克 |
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