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玫瑰大虾
食用早餐、中餐、晚餐、零食
玫瑰大虾的做法
1大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处，加蛋白、蒜末、味精、盐、白胡椒粉、香油拌匀，蛋黄分别捏成3厘米长条；生菜撕成3厘米宽片；紫菜对切；每张豆腐皮各切3份。
2先将蛋黄放在生菜叶上，卷紧，再裹上紫菜，接着裹明虾，最后用豆腐皮包裹成长条状，裹上适量的生粉，备用。
3炒锅倒油烧热，放进包好的虾卷，用小火炸至金黄色后，捞起。再分别将每条虾卷横切成3段，摆在盘边即可。
玫瑰大虾制作提示
本品可用大黄瓜4片、番茄1个，黄萝卜5片，樱桃1颗，美国香菜少许用来装饰。
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
玫瑰大虾健康提示
这道菜胆固醇和热量均偏高，血脂高者不宜多食。
玫瑰大虾食谱营养
1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜 … 详细»
玫瑰大虾营养成分
| 能量 2226.95千卡 | 蛋白质 234.24克 | 脂肪 87.6克 | 碳水化合物 206.92克 |
| 叶酸 362.93微克 | 膳食纤维 81.61克 | 胆固醇 1703.5毫克 | 维生素A 1070.6微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 120.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4817.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.16毫克 | 硫胺素 1.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 30.2毫克 |
| 钙 1664.54毫克 | 磷 2822.26毫克 | 钾 7983.32毫克 | 钠 8273.56毫克 |
| 碘 12979.1微克 | 镁 803.27毫克 | 铁 198.49毫克 | 锌 24.79毫克 |
| 硒 115.71微克 | 铜 7.89毫克 | 锰 18.75毫克 |
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