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沙锅冬菜丸子汤
主料
猪肉300克
辅料
冬菜100克
食用中餐、晚餐
口感滑嫩爽口，清鲜味美。
沙锅冬菜丸子汤的做法
1肥瘦猪肉剁成肉茸，放在小盆内，兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲；
2再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用；
3川冬菜洗净，剁成碎末；
4沙锅内放入清水1200克，烧沸后离火，把肉馅挤成小丸子，放进锅内；
5等丸子浮出水面，烧沸后，加入冬菜末，略煮片刻；
沙锅冬菜丸子汤食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
沙锅冬菜丸子汤营养成分
| 能量 1287.51千卡 | 蛋白质 44.57克 | 脂肪 111.6克 | 碳水化合物 30.29克 |
| 叶酸 14.22微克 | 膳食纤维 3.8克 | 胆固醇 240毫克 | 维生素A 69.16微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 88.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.59毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.67毫克 |
| 钙 178.59毫克 | 磷 578.15毫克 | 钾 1089.63毫克 | 钠 9931.97毫克 |
| 碘 0.44微克 | 镁 57.44毫克 | 铁 17.16毫克 | 锌 7.3毫克 |
| 硒 37.95微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 1.06毫克 |
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