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布朗少司
菜谱类别
西餐其他
食用早餐、中餐、晚餐
布朗少司的做法
1将碎小骨、肉头烤成褐色；
2在烤至没有完全至褐色时，放入蔬菜、香料、番茄酱一起烤至褐色；
3最后加入面粉一起再烤几分钟；
4在烤盘中烹入白葡萄酒；
5倒入汤锅内，加入褐色基础汤，大火煮开；
6再用小火煮至30分钟即可；
7过滤，撇油，加入盐，放凉备用。
布朗少司食谱营养
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布朗少司营养成分
| 能量 9641.7千卡 | 蛋白质 1639.74克 | 脂肪 187.08克 | 碳水化合物 200.12克 |
| 叶酸 53.38微克 | 膳食纤维 8.57克 | 胆固醇 4640毫克 | 维生素A 1520微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 29.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6243微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 10.99毫克 | 硫胺素 6.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 512.73毫克 |
| 钙 1049.8毫克 | 磷 14144.5毫克 | 钾 24660毫克 | 钠 12372.5毫克 |
| 碘 835.46微克 | 镁 1826.4毫克 | 铁 248.04毫克 | 锌 298.66毫克 |
| 硒 853.94微克 | 铜 14.01毫克 | 锰 4.23毫克 |
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