小炒牛肉的做法 小炒牛肉 小炒牛肉的家常做法 小炒牛肉怎么做 家常小炒牛肉的做法 小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的做法大全
小炒牛肉
主料
瘦牛肉250克
食用早餐、中餐、晚餐
口感牛肉暗红，韭菜碧绿，香鲜微辣。
小炒牛肉的做法
1将牛肉洗净，去筋膜，切成薄片，顺纹切成丝；
3磕入鸡蛋打散，加淀粉调匀上浆；
4韭菜择洗干净，切成段；
6下牛肉丝滑散至熟，倒入漏勺内沥油；
7原勺再上火，留底油，下姜丝煸炒出香味，放韭菜，加酱油、白糖、味精迅速翻炒；
8下牛肉丝、胡椒面，用水淀粉勾芡，淋麻油抖匀装盘。
小炒牛肉制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
小炒牛肉食谱营养
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
小炒牛肉营养成分
| 能量 964.22千卡 | 蛋白质 59.88克 | 脂肪 72.34克 | 碳水化合物 24.05克 |
| 叶酸 87.32微克 | 膳食纤维 1.74克 | 胆固醇 437.5毫克 | 维生素A 265.38微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.04毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 28.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 800.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.73毫克 |
| 钙 94.21毫克 | 磷 563.02毫克 | 钾 964.62毫克 | 钠 1544.17毫克 |
| 碘 40.04微克 | 镁 96.87毫克 | 铁 12.12毫克 | 锌 10.45毫克 |
| 硒 34.63微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.65毫克 |
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