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雪菜鞭笋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽玉白，鞭笋细嫩，卤汁鲜咸适口。
雪菜鞭笋的做法
1将鞭笋去除老头，切成4厘米长的薄片，用清水洗净沥干。雪菜梗用清水洗净沥干，切成末。
2炒锅烧热，下花生油烧至沸起时，下鞭笋片煸炒，再下雪菜梗末煸炒后，加清水200克，盐，白糖，加盖焖烧10分钟左右至笋熟，加入味精拌炒，再用旺火收紧卤汁，用湿淀粉勾芡淋上麻油炒匀出锅装盘。
雪菜鞭笋制作提示
鞭笋用竹笋代替。
雪菜鞭笋食谱营养
雪菜鞭笋营养成分
| 能量 951.36千卡 | 蛋白质 13.23克 | 脂肪 91.08克 | 碳水化合物 28.9克 |
| 叶酸 94.48微克 | 膳食纤维 8.82克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 52微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 310微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.91毫克 |
| 钙 278.64毫克 | 磷 315.23毫克 | 钾 1843.01毫克 | 钠 984.38毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 30.03毫克 | 铁 7.56毫克 | 锌 2.43毫克 |
| 硒 0.9微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 5.27毫克 |
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