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氽丸子
主料
瘦猪肉200克
辅料
黄瓜10克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤鲜味美，软嫩爽口。
氽丸子的做法
1把肉洗净剁成泥，加上鸡蛋清，放入葱姜末和盐，略对点水搅均匀；黄瓜洗净切成片。
2勺内放入汤，烧开后移至小火上，把肉泥挤成丸子逐个放入汤内，等丸子漂起，撇净浮沫，接着把黄瓜放入勺内，加精盐、味精、浸泡花椒的水，烧开后倒入碗内即成。
氽丸子制作提示
本菜中的黄瓜可用菠菜、小白菜等蔬菜代替。
氽丸子食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
氽丸子营养成分
| 能量 325.12千卡 | 蛋白质 46.07克 | 脂肪 12.77克 | 碳水化合物 7.6克 |
| 叶酸 19.85微克 | 膳食纤维 1.17克 | 胆固醇 162毫克 | 维生素A 92.14微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 24.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 1.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.82毫克 |
| 钙 41.15毫克 | 磷 389.81毫克 | 钾 689.77毫克 | 钠 1803.41毫克 |
| 碘 3.4微克 | 镁 62.48毫克 | 铁 7.04毫克 | 锌 6.09毫克 |
| 硒 21.94微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.36毫克 |
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