芝麻鱼卷的做法 芝麻鱼卷 芝麻鱼卷的家常做法 芝麻鱼卷怎么做 家常芝麻鱼卷的做法 芝麻鱼卷怎么做好吃 芝麻鱼卷的做法大全

1将牙片鱼（鲆）宰杀治净，片取净肉200克；

2将牙片鱼肉放案板上，片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 厘米的长方片，用精盐、味精喂口；

3猪肉剁成细泥，加清汤75毫升、精盐、味精、葱姜、料酒、香油搅匀为馅；

4将肉馅分别抹在鱼片上，卷成长3厘米，直径1.5 厘米左右粗的鱼卷；

5将鱼卷先沾匀精面粉，再蘸匀鸡蛋黄液，后滚匀芝麻；

6炒勺放油，烧至七成热，下芝麻鱼卷炸熟，呈金黄色时捞出，控净油分，整齐摆在盘内即成；

7外带花椒盐上桌。