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油炸土豆丸子
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐
口感外焦里嫩，鲜香可口。
油炸土豆丸子的做法
1将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。
2将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。
3将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。
4将香菇洗净后，放入土豆泥上。
油炸土豆丸子制作提示
因过油炸制过程，需准备植物油约300克。
油炸土豆丸子食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
油炸土豆丸子营养成分
| 能量 442.37千卡 | 蛋白质 19.68克 | 脂肪 7.48克 | 碳水化合物 84.37克 |
| 叶酸 156.9微克 | 膳食纤维 5.12克 | 胆固醇 438.75毫克 | 维生素A 866.7微克 |
| 维生素B6 0.81毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 55.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4149.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.43毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1毫克 |
| 钙 98.5毫克 | 磷 273.18毫克 | 钾 1366.24毫克 | 钠 1449.42毫克 |
| 碘 24.16微克 | 镁 98.04毫克 | 铁 4.24毫克 | 锌 2.09毫克 |
| 硒 13.25微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 0.67毫克 |
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