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家制猪肉脯
主料
猪肉500克
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感呈棕红色，油润光亮，味道鲜美，咸淡适中，营养丰富，是便于贮藏、携带的方便美食，深受儿童喜爱。
家制猪肉脯的做法
1切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。
2腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。
3烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。
家制猪肉脯食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
家制猪肉脯营养成分
| 能量 2405.29千卡 | 蛋白质 79.34克 | 脂肪 191.75克 | 碳水化合物 96.7克 |
| 叶酸 106.48微克 | 膳食纤维 0.18克 | 胆固醇 838.75毫克 | 维生素A 266微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 1.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.26毫克 |
| 钙 109.9毫克 | 磷 983.42毫克 | 钾 1248.17毫克 | 钠 2368.07毫克 |
| 碘 21.53微克 | 镁 143.16毫克 | 铁 13.02毫克 | 锌 11.59毫克 |
| 硒 71.43微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.64毫克 |
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