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炸网油胗肝
食用中餐、晚餐
口感色泽金黄，皮焦香，肉脆嫩。
炸网油胗肝的做法
1将鸡胗、肝整理干净切片；
2火腿切片，放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用；
3网油洗净切四块平铺在案板上，取一份拌好的胗肝铺在网油上，包成14厘米长，7厘米宽的长方形块，开口处用蛋糊封口，如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉备用；
4油锅放火上烧八成热时，将做好网油胗肝放入；
5待炸透呈金黄色时捞出，再用刀改成小块码在盘中，食用时蘸椒盐或沙司。
炸网油胗肝食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸网油胗肝营养成分
| 能量 2260.71千卡 | 蛋白质 83.21克 | 脂肪 197.92克 | 碳水化合物 40.7克 |
| 叶酸 2409.18微克 | 膳食纤维 0.38克 | 胆固醇 1582.25毫克 | 维生素A 21209微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.56毫克 | 硫胺素 0.83毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.23毫克 |
| 钙 70.15毫克 | 磷 961.73毫克 | 钾 1163.68毫克 | 钠 3174.9毫克 |
| 碘 17.1微克 | 镁 76.24毫克 | 铁 38.68毫克 | 锌 13.06毫克 |
| 硒 107.49微克 | 铜 5.08毫克 | 锰 2.12毫克 |
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