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蚝油牛肉炒米粉
食用早餐、中餐、晚餐
蚝油牛肉炒米粉的做法
1米粉先用温水泡软,再用剪刀剪短些备用。
2牛里脊肉切丝,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。
3四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝,氽烫备用;葱切段,姜切丝;香菇去蒂洗净切丝。。
4炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝,加入调味料(高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克)煮滚后,再加入泡软的米粉。
5待汤汁收干,入味,即可起锅食用。
蚝油牛肉炒米粉食谱营养
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香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
蚝油牛肉炒米粉营养成分
能量 1618.36千卡 | 蛋白质 78.08克 | 脂肪 22.66克 | 碳水化合物 280.62克 |
叶酸 27.25微克 | 膳食纤维 4.78克 | 胆固醇 99.9毫克 | 维生素A 274.94微克 |
维生素B6 0.76毫克 | 维生素B12 0.01微克 | 维生素C 12.44毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 7.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1650.3微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.45毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.94毫克 |
钙 106.49毫克 | 磷 916.62毫克 | 钾 1068.29毫克 | 钠 4742.94毫克 |
碘 3微克 | 镁 205.72毫克 | 铁 15.68毫克 | 锌 14.15毫克 |
硒 29.71微克 | 铜 1.04毫克 | 锰 3.66毫克 |
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