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涮麻辣兔肉
食用中餐、晚餐
涮麻辣兔肉的做法
1鲜兔肉剔骨后片成薄片；
2豆腐切成片；
3菠菜择洗干净；
4冬笋洗净切成片；
5以上各料均放入盘中，置于火锅的四周；
6炒锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒粒煸至发黄，倒入酱汁炒至香浓时，放入清水烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、酱油、葱末、姜末和盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉和味精，便可涮兔肉片等食用；
7吃时，将兔肉片一点一片倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用；
8菠菜和豆腐也同样食用。
涮麻辣兔肉食谱营养
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2. … 详细»
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
涮麻辣兔肉营养成分
| 能量 1843.4千卡 | 蛋白质 247.75克 | 脂肪 63.65克 | 碳水化合物 111.25克 |
| 叶酸 640.75微克 | 膳食纤维 41.13克 | 胆固醇 472毫克 | 维生素A 3522微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 166.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 58.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19884.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.21毫克 | 硫胺素 1.86毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 57.93毫克 |
| 钙 1242.37毫克 | 磷 2637.66毫克 | 钾 5127.88毫克 | 钠 7956.86毫克 |
| 碘 121.28微克 | 镁 913.4毫克 | 铁 52.79毫克 | 锌 20.73毫克 |
| 硒 108.03微克 | 铜 2.38毫克 | 锰 7.79毫克 |
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