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俄罗斯菜卷
主料
牛肉200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感菜卷酥而不烂，外脆里嫩。
俄罗斯菜卷的做法
1牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。
2黄油放锅内化开，加入洋葱末炒香，然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。
3加入白米饭和50毫升鸡汤，煮大约10分钟后待用。
4菜叶用开水焯熟，放到冷水中冷却，去掉茎部。
5牛肉末放到菜叶里卷起。
6把菜卷放在锅内煎，当菜叶呈金黄色时即可。
俄罗斯菜卷制作提示
更专业的做法是放在炉里一烩，这样菜卷酥而不烂，外脆里嫩；没有炉则可用微波炉转上一两分钟，使浆汁味道渗入，增加口感和香味。
俄罗斯菜卷食谱营养
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能 … 详细»
俄罗斯菜卷营养成分
| 能量 634.76千卡 | 蛋白质 49.99克 | 脂肪 25.95克 | 碳水化合物 52.87克 |
| 叶酸 44.54微克 | 膳食纤维 2.45克 | 胆固醇 219.9毫克 | 维生素A 88.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 366.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.51毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.74毫克 |
| 钙 209.99毫克 | 磷 518.41毫克 | 钾 861.68毫克 | 钠 1854.28毫克 |
| 碘 1.87微克 | 镁 113.52毫克 | 铁 9.55毫克 | 锌 10.89毫克 |
| 硒 19.76微克 | 铜 0.58毫克 | 锰 0.68毫克 |
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