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天府海参
主料
海参500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
天府海参的做法
1海参剖开肚腰,除去内里脏物,洗净,以卧刀片成两薄片后再切细丝。
2鸡腿入沸水中煮熟后,剔除骨头,将肉切成细丝。
3香菇以热水发半小时,去蒂,切丝;大葱洗净切花;水淀粉(淀粉5克加水5克)调成芡汁备用。
4大火烧热炒锅,下油爆香葱花,下酱油、味精、料酒、胡椒、高汤烧开,续下海参,鸡丝及香菇,起锅前以适量太白粉勾芡,再洒醋、辣椒油即可盛盘供食。
天府海参制作提示
制作中使用高汤(约200克)可使菜肴味道更加鲜美。
天府海参食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
天府海参营养成分
能量 2048.64千卡 | 蛋白质 118.19克 | 脂肪 161.73克 | 碳水化合物 30.86克 |
叶酸 45.89微克 | 膳食纤维 1.37克 | 胆固醇 403.5毫克 | 维生素A 45.7微克 |
维生素B6 0.23毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 127.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 77.8微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.02毫克 |
钙 1467.94毫克 | 磷 659.54毫克 | 钾 782.48毫克 | 钠 4842.66毫克 |
碘 0.88微克 | 镁 835.41毫克 | 铁 74.12毫克 | 锌 7.38毫克 |
硒 336.34微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 5.23毫克 |
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