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巴国肠卷
主料
猪大肠300克
食用中餐、晚餐
巴国肠卷的做法
巴国肠卷制作提示
1可将交头处的大肠片抹上蛋清豆粉，炸时用筷子夹着放于油锅内，便于成菜定型；
2本品有油炸过程，需备菜油约500克；
3宜用七成热油温炸制成菜，以增菜品酥香。
巴国肠卷健康提示
猪肠含有大量的脂肪和一定量的蛋白质，加入糯米、绿豆、花仁后，其营养成分又增加了淀粉、维生素、蛋白质、无机盐的含量，营养更丰富。
巴国肠卷食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
巴国肠卷营养成分
| 能量 3417.61千卡 | 蛋白质 89.48克 | 脂肪 261.08克 | 碳水化合物 198.17克 |
| 叶酸 643.91微克 | 膳食纤维 13.33克 | 胆固醇 996毫克 | 维生素A 305.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 125毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 303微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.92毫克 | 硫胺素 1.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.4毫克 |
| 钙 291.5毫克 | 磷 1117.63毫克 | 钾 1905.03毫克 | 钠 6620.23毫克 |
| 碘 29.9微克 | 镁 409.34毫克 | 铁 22.6毫克 | 锌 11.44毫克 |
| 硒 77.29微克 | 铜 2.96毫克 | 锰 5.07毫克 |
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