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肥肠炖干豆腐
食用中餐、晚餐
肥肠炖干豆腐的做法
1将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分 ；
2干豆腐切成长为4厘米的菱形片，用沸水焯一下；
3油菜心洗净，劈成单叶；
4葱、姜切成末，蒜切片；
5胡萝卜去皮，切成小菱形片；
6将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；
肥肠炖干豆腐食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
肥肠炖干豆腐营养成分
| 能量 1415.68千卡 | 蛋白质 82.91克 | 脂肪 111.71克 | 碳水化合物 25.91克 |
| 叶酸 1.92微克 | 膳食纤维 5.55克 | 胆固醇 361.1毫克 | 维生素A 313.85微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39.73毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 65.02毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1748.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 0.32毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.31毫克 |
| 钙 942.22毫克 | 磷 973.49毫克 | 钾 646.8毫克 | 钠 2098.2毫克 |
| 碘 0.07微克 | 镁 258.82毫克 | 铁 20.82毫克 | 锌 9.34毫克 |
| 硒 48.03微克 | 铜 1.45毫克 | 锰 5.72毫克 |
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