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扒肥肠白菜
辅料
玉米淀粉25克
食用中餐、晚餐
扒肥肠白菜的做法
1白菜掰去外帮，切去菜梢，切成两半，放在开水锅内烫烂，捞在凉水中投凉，挤干水分，顺长切成0.7厘米宽的条，逐条菜根部分心、帮相连，菜帮向下码在盘内；
2肥肠切成斜厚片，摆在白菜的两旁；
3葱、姜切成块；
4勺内放猪油，用葱姜炝锅，添鸡汤150毫升加精盐、黄酒和味精，开锅后捞出葱姜块；
5将白菜、肥肠推入勺内，用慢火煨5分钟，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋上猪油，翻勺拖在盘内即成。
扒肥肠白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
扒肥肠白菜营养成分
| 能量 806.52千卡 | 蛋白质 14.32克 | 脂肪 68.95克 | 碳水化合物 35.06克 |
| 叶酸 74.42微克 | 膳食纤维 3.35克 | 胆固醇 183.5毫克 | 维生素A 101.39微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 124.17毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 485.32微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.69毫克 |
| 钙 225.74毫克 | 磷 190.73毫克 | 钾 59.6毫克 | 钠 1691.75毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 57.31毫克 | 铁 4.99毫克 | 锌 2.63毫克 |
| 硒 19.25微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.82毫克 |
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