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家常焖鱼
主料
鲤鱼600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
家常焖鱼的做法
2将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。
3锅中烧热3杯油，放入鱼，炸至表面呈金黄色捞出。
4锅中留少许油烧热，放入葱段、姜片爆香，加入酱油和半杯水煮滚，再放入米酒、白胡椒粉、鱼、笋片、木耳、肉片，烧至鱼焖熟，将鱼捞起盛盘。
5最后将粉丝、清江菜、韭菜放入锅中，另加适量淀粉水勾芡，淋在鱼上即可。
家常焖鱼制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；青口白菜又称清江菜。
家常焖鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光 … 详细»
家常焖鱼营养成分
| 能量 928.09千卡 | 蛋白质 121.19克 | 脂肪 29.15克 | 碳水化合物 46.49克 |
| 叶酸 224.46微克 | 膳食纤维 7.82克 | 胆固醇 531.5毫克 | 维生素A 173.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 18.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.44毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 128.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.18毫克 |
| 钙 401.29毫克 | 磷 1444.14毫克 | 钾 2547.68毫克 | 钠 959.6毫克 |
| 碘 28.6微克 | 镁 275.26毫克 | 铁 30.15毫克 | 锌 15.02毫克 |
| 硒 97.38微克 | 铜 0.6毫克 | 锰 2.83毫克 |
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