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咖喱鱼丁
主料
鲤鱼300克
辅料
白皮洋葱50克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽淡黄，鲜香浓郁。
咖喱鱼丁的做法
1鱼肉洗净，切成2厘米见方的鱼丁，用黄酒、少许精盐、葱姜抓拌均匀，放入油锅中炸至外硬色黄时捞出；洋葱洗干净，切成碎末待用。
2原锅留少许底油，烧热，放入洋葱末煸炒至香，再放入咖喱粉炒香，最后放入鱼丁、精盐、味精、胡椒粉翻炒均匀，淋上香油出锅，冷却后装盘。
咖喱鱼丁制作提示
调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
咖喱鱼丁食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
咖喱鱼丁营养成分
| 能量 693.98千卡 | 蛋白质 55.04克 | 脂肪 48.04克 | 碳水化合物 11.28克 |
| 叶酸 120.84微克 | 膳食纤维 2.57克 | 胆固醇 252毫克 | 维生素A 84.05微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 56.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.3毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.69毫克 |
| 钙 200.22毫克 | 磷 660.3毫克 | 钾 1183.37毫克 | 钠 2296.35毫克 |
| 碘 14.78微克 | 镁 122.62毫克 | 铁 5.87毫克 | 锌 6.71毫克 |
| 硒 46.78微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.53毫克 |
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