将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；干豆腐、黄瓜分别洗…
芥蓝菜洗净，切段；大蒜去皮切末；玉米笋洗净，切成斜段，并放入开水中氽烫一…
将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。粳米淘洗干净，用冷…
腐竹浸入温水中泡胀至绵软；腐竹放入沸水中焯一下，捞出、沥水；切成3厘米长的…
肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，…
猪肉切末；粉丝用热水泡透；葱、姜洗净切成末；青蒜择洗干净，切成半厘米的短…
将面条煮熟，捞在干净板上散开；面条淋上少许香油，用筷子将面条抖散放凉，分…
白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放…
冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗…
油锅内注入花生油烧热，手勺里加底油也上火烧热，把鸡蛋打在手勺上内，撒些盐…
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