荷包蛋的做法 荷包蛋 荷包蛋的家常做法 荷包蛋怎么做 家常荷包蛋的做法 荷包蛋怎么做好吃 荷包蛋的做法大全 荷包蛋的制作方法
荷包蛋
菜谱类别
私家菜主料
鸡蛋700克
食用早餐、中餐
口感形似荷包，外焦里嫩。
荷包蛋的做法
1油锅内注入花生油烧热，手勺里加底油也上火烧热，把鸡蛋打在手勺上内，撒些盐，放在油锅内煎；
2等鸡蛋煎至快定型时，用筷子在一边夹一道印，好似荷包口，再冲入一些热油，使上面也凝固；
3将煎好的荷包蛋倒入大油锅中，再炸一会儿，呈金黄色时捞出。其他蛋均照此办法做完，码入盘中即成。
荷包蛋制作提示
因有过油煎制过程，需准备花生油约500克。
荷包蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
荷包蛋营养成分
| 能量 1697千卡 | 蛋白质 93.1克 | 脂肪 161.5克 | 碳水化合物 19.6克 |
| 叶酸 793.1微克 | 膳食纤维 0克 | 胆固醇 4095毫克 | 维生素A 1638微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 54.94毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.89毫克 | 硫胺素 0.77毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.4毫克 |
| 钙 405.1毫克 | 磷 925毫克 | 钾 1079.7毫克 | 钠 2889.55毫克 |
| 碘 190.4微克 | 镁 72.1毫克 | 铁 16.95毫克 | 锌 8.19毫克 |
| 硒 100.43微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 0.62毫克 |
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