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桂花牛肉
主料
瘦牛肉300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽美观，肉嫩味香，清爽利口。
桂花牛肉的做法
1将牛肉剔去筋膜，切成细丝，放碗中，加料酒5克略拌，用干淀粉抓匀，水发香菇去蒂洗净，切丝；荸荠切丝；鸭蛋磕入碗中搅打均匀。
2炒锅上旺火，放油少许，下青葱丝、香菇丝炸香，投放荸荠丝、牛肉丝，放清汤，加白酱油、白糖、味精、料酒15克炒匀，淋入麻油装盘即成。
桂花牛肉制作提示
备清汤10克。
桂花牛肉食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
桂花牛肉营养成分
| 能量 1292.28千卡 | 蛋白质 83.02克 | 脂肪 91.69克 | 碳水化合物 35.82克 |
| 叶酸 196.64微克 | 膳食纤维 1.92克 | 胆固醇 1021.5毫克 | 维生素A 412.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 20微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.74毫克 |
| 钙 158.55毫克 | 磷 963.64毫克 | 钾 1471.24毫克 | 钠 1571.92毫克 |
| 碘 39.18微克 | 镁 132.47毫克 | 铁 16.87毫克 | 锌 14.62毫克 |
| 硒 56.67微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 0.76毫克 |
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