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绿菜花竹笋
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香鲜嫩。
绿菜花竹笋的做法
1西兰花去掉根、茎、叶，改为均匀的块，洗净，下沸水锅煮过；
2锅中放入25克花生油烧热，烹入鸡汤，加盐、味精，放入西兰花烧入味；
3用水淀粉勾芡，出锅装在盘的四周；
4竹笋切成3厘米长、6厘米厚的片，再改刀切成梳子花刀；
5下沸水锅煮过，捞出排在碗中；
6加入鸡汤、料酒、盐和味精，上笼屉蒸15分钟，取出扣入盘中央；
7将原汁回锅烧热，用水淀粉勾芡，加15克熟油，浇在竹笋顶上即成。
绿菜花竹笋食谱营养
绿菜花竹笋营养成分
| 能量 566.27千卡 | 蛋白质 25.93克 | 脂肪 42.58克 | 碳水化合物 31.97克 |
| 叶酸 11.6微克 | 膳食纤维 12.01克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3606微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 173毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21630微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.13毫克 |
| 钙 250.8毫克 | 磷 478.62毫克 | 钾 1611.07毫克 | 钠 2284.74毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 56.56毫克 | 铁 6.35毫克 | 锌 3.89毫克 |
| 硒 2.38微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 5.49毫克 |
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