911chaxun查询家常菜谱大全蒙布朗乳酪蛋糕的做法
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蒙布朗乳酪蛋糕
主料
蛋糕200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
蒙布朗乳酪蛋糕的做法
蒙布朗乳酪蛋糕制作提示
奶酪 300克
配料：牛奶90克、酸奶100克、吉利丁4克、奶油200克
调料：白砂糖100克
1奶油起司（300克）、细砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状；
2再加入酸奶略拌；
3吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌匀；
4动物性鲜奶油（200克）打至6分发后，加入奶油起司中继续拌匀；
5舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
蒙布朗乳酪蛋糕食谱营养
蒙布朗乳酪蛋糕营养成分
| 能量 1621.8千卡 | 蛋白质 45.35克 | 脂肪 82.55克 | 碳水化合物 159.58克 |
| 叶酸 1.8微克 | 膳食纤维 1.65克 | 胆固醇 115.5毫克 | 维生素A 488.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 475微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.18毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.6毫克 |
| 钙 892.5毫克 | 磷 636毫克 | 钾 565.7毫克 | 钠 863.52毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 131毫克 | 铁 8.45毫克 | 锌 9.33毫克 |
| 硒 30.56微克 | 铜 2.97毫克 | 锰 2.92毫克 |
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