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酸辣萝卜
主料
白萝卜300克
食用中餐、晚餐
酸辣萝卜的做法
1将萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2温水泡发冬菇后，择洗干净，去掉杂质，切片，玉兰片洗净，切片；姜切末，待用；
3锅内放水烧开，下白萝卜块焯至断生时捞入清水内，浸泡1小时，捞出后控干水分，装在盘内，待用；
4炒锅置火上，放植物油、烧热，下姜末炝锅，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块，煸炒几下，烹酱油、醋，添水少许，烧开后用小火煨一下，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油炒匀，装盘即可。
酸辣萝卜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
酸辣萝卜营养成分
| 能量 181.03千卡 | 蛋白质 8.83克 | 脂肪 3.97克 | 碳水化合物 43.21克 |
| 叶酸 97.68微克 | 膳食纤维 16.06克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 33.04微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 78.92毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 204.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.63毫克 |
| 钙 175.3毫克 | 磷 204.08毫克 | 钾 779.52毫克 | 钠 1568.89毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 95.09毫克 | 铁 8.77毫克 | 锌 1.99毫克 |
| 硒 3.99微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 2毫克 |
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