煮牛舌的做法 煮牛舌 煮牛舌的家常做法 煮牛舌怎么做 家常煮牛舌的做法 煮牛舌怎么做好吃 煮牛舌的做法大全 煮牛舌的制作方法
煮牛舌
菜谱类别
西餐其他主料
牛舌1000克
食用早餐、中餐、晚餐
煮牛舌的做法
1将酸黄瓜切成片；
2胡萝卜、葱头切成块；
3芹菜切成段；
4将牛舌洗净，放入锅内，加适量清水煮沸，去除血沫；
6取出牛舌去除硬皮，切成每份两片，放回锅内用文火煨；
7将煮牛舌汤过滤，加入油炒面粉调好浓度；
8再加入酸黄瓜片、酸黄瓜汤、芥末酱、精盐调好口味，煮至微沸即成原汁少司；
9将牛舌装盘，浇上原汁少司即成。
煮牛舌制作提示
油炒面粉：黄油放入锅内烧化，放入面粉炒至微黄即可。
煮牛舌食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
煮牛舌营养成分
| 能量 2342千卡 | 蛋白质 179.26克 | 脂肪 150.14克 | 碳水化合物 71.16克 |
| 叶酸 14.18微克 | 膳食纤维 3.41克 | 胆固醇 964.4毫克 | 维生素A 256.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1057微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.7毫克 | 硫胺素 1.22毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 37.47毫克 |
| 钙 247.12毫克 | 磷 1664.95毫克 | 钾 2714.74毫克 | 钠 2986.17毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 249.47毫克 | 铁 37.76毫克 | 锌 34.92毫克 |
| 硒 145.28微克 | 铜 1.11毫克 | 锰 1.13毫克 |
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