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皇饭儿夹豆腐煲
食用中餐、晚餐
皇饭儿夹豆腐煲的做法
1将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上辣豆瓣酱，再用酱油腌一下；
2豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下；
3冬笋去皮洗净切成片；
4香菇去蒂洗净待用；
5将炒锅置火上，下植物油烧至八成热，放入鱼头煎黄，然后加料酒、酱油、白糖和适量水略烧，再放入豆腐片、冬笋片、香菇、姜片烧沸后倒入沙锅炖10分钟，淋红油即成。
皇饭儿夹豆腐煲食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
皇饭儿夹豆腐煲营养成分
| 能量 1504.15千卡 | 蛋白质 73.98克 | 脂肪 122.86克 | 碳水化合物 51.68克 |
| 叶酸 289.28微克 | 膳食纤维 24.68克 | 胆固醇 46.5毫克 | 维生素A 254.4微克 |
| 维生素B6 0.35毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 80.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1446.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.54毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.75毫克 |
| 钙 899.35毫克 | 磷 1012.2毫克 | 钾 1135.05毫克 | 钠 4941.64毫克 |
| 碘 1.8微克 | 镁 580.3毫克 | 铁 19.68毫克 | 锌 6.35毫克 |
| 硒 32.64微克 | 铜 0.57毫克 | 锰 1.87毫克 |
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