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粳米煨黄鳝
辅料
生花生仁50克
食用中餐、晚餐
粳米煨黄鳝的做法
1将江米（糯米）洗净后用温水泡一下；
2黄鳝清理干净切成段；
3香葱切末，姜切丝；
4坐锅点火放油，油温六成热时放入姜丝、黄鳝、料酒、江米、花生米、精盐、鸡精、适量清水；
5待锅开后改为小火煨25分钟，撒上香葱段，淋上香油即可食用。
粳米煨黄鳝食谱营养
粳米煨黄鳝营养成分
| 能量 1260.55千卡 | 蛋白质 77.9克 | 脂肪 47.97克 | 碳水化合物 133.89克 |
| 叶酸 84.95微克 | 膳食纤维 4.25克 | 胆固醇 378.15毫克 | 维生素A 167.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 107.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.07毫克 | 硫胺素 0.71毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.6毫克 |
| 钙 195.97毫克 | 磷 957.58毫克 | 钾 1320.4毫克 | 钠 2355.35毫克 |
| 碘 24.34微克 | 镁 220.94毫克 | 铁 11.36毫克 | 锌 9.63毫克 |
| 硒 109.94微克 | 铜 1.05毫克 | 锰 9.84毫克 |
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