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爽口脆花
主料
鸭肉300克
食用中餐、晚餐
爽口脆花的做法
1将鸭肉洗净，剞菊花刀，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；
2芝麻炒熟待用；
3青红辣椒去蒂、籽洗净切成圈；
4精盐、胡椒粉、酱油、白糖、老抽、味精、红油、香油、熟芝麻调匀成味汁；
5炒锅添水烧开，下入鸭肉氽熟，捞出装盘，浇入味汁，撒上青红辣椒圈即可。
爽口脆花食谱营养
爽口脆花营养成分
| 能量 1004.7千卡 | 蛋白质 53.56克 | 脂肪 82.54克 | 碳水化合物 22.28克 |
| 叶酸 14.02微克 | 膳食纤维 10.32克 | 胆固醇 282毫克 | 维生素A 170.61微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.63毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.76毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 87.3微克 | 泛酸 3.39毫克 |
| 核黄素 0.75毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.77毫克 |
| 钙 124.78毫克 | 磷 523.31毫克 | 钾 897.07毫克 | 钠 1855.12毫克 |
| 碘 2.24微克 | 镁 111.33毫克 | 铁 10.83毫克 | 锌 6.43毫克 |
| 硒 37.75微克 | 铜 1.01毫克 | 锰 2.89毫克 |
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