荷香一品鸭的做法 荷香一品鸭 荷香一品鸭的家常做法 荷香一品鸭怎么做 家常荷香一品鸭的做法 荷香一品鸭怎么做好吃
荷香一品鸭
主料
鸭肉500克
辅料
霉干菜50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金黄，荷香味浓，营养丰富。
荷香一品鸭的做法
1霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
2锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。
荷香一品鸭制作提示
1要选用当年鸭子，净鸭要鲜嫩，鸭块要用清水冲净血水。
2霉干菜要发透，洗透泥沙。
3需准备荷叶1张，要选用无孔的，以免包裹鸭块后汤汁漏出，影响口味。
荷香一品鸭健康提示
鸭肉营养丰富，有滋阴养胃、肖肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精的作用。地黄有滋养生津、清凉血的作用。三者同吃，效果更佳。
荷香一品鸭食谱营养
荷香一品鸭营养成分
| 能量 1387.02千卡 | 蛋白质 86.02克 | 脂肪 109.01克 | 碳水化合物 29.71克 |
| 叶酸 1.52微克 | 膳食纤维 14.16克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 337.8微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.33毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 466.7微克 | 泛酸 5.65毫克 |
| 核黄素 1.32毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 21.62毫克 |
| 钙 818.41毫克 | 磷 689.39毫克 | 钾 1461.35毫克 | 钠 4717.76毫克 |
| 碘 0.49微克 | 镁 224.98毫克 | 铁 32.01毫克 | 锌 7.73毫克 |
| 硒 62.84微克 | 铜 1.28毫克 | 锰 5.32毫克 |
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