鸭肉粥的做法 鸭肉粥 鸭肉粥的家常做法 鸭肉粥怎么做 家常鸭肉粥的做法 鸭肉粥怎么做好吃 鸭肉粥的做法大全 鸭肉粥的制作方法
鸭肉粥
食用早餐、中餐、晚餐
鸭肉粥的做法
1鸭肉洗净，汆烫过；
2将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒（15克）、老姜、煮40分钟；
3取出鸭肉，放晾、切丝；
4白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软；
6再放入豆豉煮开，然后熄火盛出；
7食用时加少许葱花即可。
鸭肉粥制作提示
1煮鸭的高汤比较油，不妨滤除后再用；
2也可以加入切丝的烤鸭，但是没有汤汁，口感较淡，用煮鸭的汤比较鲜。
鸭肉粥食谱营养
鸭肉粥营养成分
| 能量 1153.77千卡 | 蛋白质 61.62克 | 脂肪 60.94克 | 碳水化合物 92.71克 |
| 叶酸 26微克 | 膳食纤维 3.06克 | 胆固醇 282毫克 | 维生素A 158.3微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 13.45微克 | 泛酸 3.39毫克 |
| 核黄素 0.74毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.83毫克 |
| 钙 54.32毫克 | 磷 496.72毫克 | 钾 930.74毫克 | 钠 2257.51毫克 |
| 碘 2.38微克 | 镁 143.58毫克 | 铁 10.35毫克 | 锌 6.5毫克 |
| 硒 40.52微克 | 铜 1.26毫克 | 锰 2.85毫克 |
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