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紫甘蓝苹果汤
菜谱类别
西餐其他主料
紫甘蓝240克
食用早餐、中餐、晚餐
紫甘蓝苹果汤的做法
1青蒜、大蒜分别洗净切段、末备用；
2紫色圆白菜洗净切丁；
4锅中加入橄榄油烧热，放入蒜末、青蒜炒软；
6再加入高汤（1000毫升），盖上盖用小火煮25分钟至土豆熟软；
7用果汁机将所有材料打到滑顺，倒入汤锅中加热（不要煮沸）即可。
紫甘蓝苹果汤制作提示
1苹果选择较甜的，汤汁味道才好；
2意大利陈醋也可用普通陈醋代替。
蔬菜高汤制作方法
材料：胡萝卜块350克，西芹块130克，洋葱块480克，洋菇200克，蒜250克，橄榄油40克，番茄酱10克，水2000毫升，青蒜（取青叶）300克，香芹梗150克，月桂叶2片。
1胡萝卜、西芹、洋葱、洋菇、蒜与橄榄油、番茄酱拌匀置烤盘上；
2入预热好的烤箱烤至金黄微焦，加水煮沸；
3加入水、青蒜、香芹、月桂叶煮30分钟，过滤取汤汁即可。
紫甘蓝苹果汤食谱营养
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； … 详细»
紫甘蓝苹果汤营养成分
| 能量 204.2千卡 | 蛋白质 7.08克 | 脂肪 0.96克 | 碳水化合物 51.84克 |
| 叶酸 127.86微克 | 膳食纤维 9.94克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 14.55微克 |
| 维生素B6 0.44毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 83.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 89.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.08毫克 |
| 钙 181.5毫克 | 磷 137.05毫克 | 钾 988.65毫克 | 钠 117.97毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 75.45毫克 | 铁 2.92毫克 | 锌 1.25毫克 |
| 硒 1.81微克 | 铜 0.28毫克 | 锰 0.95毫克 |
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