比翼连理的做法 比翼连理 比翼连理的家常做法 比翼连理怎么做 家常比翼连理的做法 比翼连理怎么做好吃 比翼连理的做法大全
比翼连理
主料
鲤鱼1000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感菜型美观，双色双味，咸香鲜嫩，酸甜味美。
比翼连理的做法
1将鲤鱼洗净，去腥线，斩下鱼头、鱼尾，片去鱼皮，取鱼肉，切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。
2将鱼头、鱼尾拍干淀粉，入油锅炸约一分钟捞出。将鱼丝下入油锅中滑熟，青豆和笋丝焯熟后捞出。
3将笋丝放入油锅，再放入一半鱼丝，淋湿淀粉，加少许精盐，翻炒均匀即可出锅。油锅内放入番茄酱炒香，再放入剩余的鱼丝，加少量料酒、水和白糖，放入青豆，淋上明油即可出锅，将两种鱼丝装盘即成。
比翼连理制作提示
1要选用鲜活的鲤鱼，要抽掉鱼的腥线。
2鱼肉丝要切得一致，上浆要均匀。
3鱼肉丝滑油时，注意不要滑散，不糊底。
4因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
比翼连理健康提示
1此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C和糖类、膳食纤维等营养成分，具有健胃和胃、利尿消肿、清热解毒、强身壮体的功效。
2咖喱加鳕芋，容易消化，适合体弱者调养身体，或做婴幼儿补充食品。
比翼连理食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
比翼连理营养成分
| 能量 1710.44千卡 | 蛋白质 190.59克 | 脂肪 91.43克 | 碳水化合物 35.62克 |
| 叶酸 409.4微克 | 膳食纤维 3.57克 | 胆固醇 840毫克 | 维生素A 273.5微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 35.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 139.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.19毫克 | 硫胺素 0.6毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.88毫克 |
| 钙 554.06毫克 | 磷 2185.62毫克 | 钾 4031.24毫克 | 钠 3987.6毫克 |
| 碘 47.45微克 | 镁 377.67毫克 | 铁 14.17毫克 | 锌 22.13毫克 |
| 硒 159.16微克 | 铜 0.96毫克 | 锰 2.07毫克 |
家常菜谱大全为您提供比翼连理的做法,比翼连理,比翼连理的家常做法,比翼连理怎么做,家常比翼连理的做法,比翼连理怎么做好吃,比翼连理的做法大全,比翼连理的制作方法
