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乳鸽银耳汤
调料
盐2克
食用中餐、晚餐
乳鸽银耳汤的做法
1将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
2切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。
4银耳用清水浸至膨胀。
5锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。
6再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
7将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
乳鸽银耳汤健康提示
此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
乳鸽银耳汤食谱营养
乳鸽银耳汤营养成分
| 能量 781.76千卡 | 蛋白质 48.48克 | 脂肪 60.6克 | 碳水化合物 14.04克 |
| 叶酸 13.95微克 | 膳食纤维 3.39克 | 胆固醇 121.5毫克 | 维生素A 135.8微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 11.8微克 | 维生素C 3.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.72毫克 | 硫胺素 0.94毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.22毫克 |
| 钙 1315.58毫克 | 磷 1181.22毫克 | 钾 878.12毫克 | 钠 1862.89毫克 |
| 碘 27微克 | 镁 75.58毫克 | 铁 8.14毫克 | 锌 8.41毫克 |
| 硒 32.58微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 0.14毫克 |
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