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红烧肉笋干
菜谱类别
家常菜
食用早餐、中餐、晚餐
红烧肉笋干的做法
1盐渍笋干用水泡半天，其间一个小时一换水，并且撕成丝；
2最后充分洗几次去掉盐味沥干水分备用；
3五花肉洗净切成小块；
5热油放砂糖化开，放入五花肉炒糖色，之后倒酱油（老抽最好，如无生抽也可）、黄酒（可多倒一些）放入大料桂皮姜蒜炒出香味；
6加水没过材料再稍多一些，之后放入笋干、切成块的土豆和洗净的香菇烧开；
7改小火焖40分钟。
红烧肉笋干食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
红烧肉笋干营养成分
| 能量 1487千卡 | 蛋白质 23.55克 | 脂肪 143.66克 | 碳水化合物 27.57克 |
| 叶酸 33.92微克 | 膳食纤维 4.83克 | 胆固醇 218毫克 | 维生素A 25.8微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.06毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.92毫克 |
| 钙 46.7毫克 | 磷 304.2毫克 | 钾 905.15毫克 | 钠 1035.48毫克 |
| 碘 1.56微克 | 镁 98.5毫克 | 铁 5.18毫克 | 锌 4.22毫克 |
| 硒 9.34微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.37毫克 |
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