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蚝油鲍鱼
主料
鲍鱼干1200克
食用中餐、晚餐
口感浓郁软滑兼有海蚝鲜味
蚝油鲍鱼的做法
1用老母鸡肉、猪瘦肉、火腿加清水1000毫升，用旺火烧沸后改用小火熬约4 小时，加精盐，得上汤250毫升，备用；
2将鲍鱼用沸水胀发、浸?4 小时，洗净污物，再放在沸水锅中滚漂3次，至漂清灰味为止；
3把鲍鱼切片，每只切成4 片，每片约重15 克，在片上刻上井字形花纹；
蚝油鲍鱼食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
蚝油鲍鱼营养成分
| 能量 4566.68千卡 | 蛋白质 739.62克 | 脂肪 98.12克 | 碳水化合物 178.51克 |
| 叶酸 53.52微克 | 膳食纤维 0.6克 | 胆固醇 368.5毫克 | 维生素A 570微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 186.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.05毫克 | 硫胺素 1.97毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 111.11毫克 |
| 钙 1775.29毫克 | 磷 3917.45毫克 | 钾 5756.31毫克 | 钠 31590.1毫克 |
| 碘 19.75微克 | 镁 4340.98毫克 | 铁 93.86毫克 | 锌 31.56毫克 |
| 硒 844.21微克 | 铜 5.93毫克 | 锰 4.47毫克 |
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