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鸡蛋煎饼
菜谱类别
西餐其他主料
鸡蛋500克
食用早餐、中餐、晚餐
鸡蛋煎饼的做法
1将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；
2蘑菇洗净切成片；
3将蛋黄、牛奶、面粉、精盐、豆蔻粉、胡椒粉放在一起搅拌均匀；
4然后倒入打成泡沫状的蛋清泡调匀，制成蛋面糊；
5煎锅内放入黄油烧热，舀入蛋面糊煎成20个圆薄饼；
6另锅放入鸡汤、精盐煮沸，下入蘑菇片用小火焖熟；
7将蘑菇放在鸡蛋饼上，叠成半圆状即可食用。
鸡蛋煎饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
鸡蛋煎饼营养成分
| 能量 2487.96千卡 | 蛋白质 116.39克 | 脂肪 155.03克 | 碳水化合物 206.97克 |
| 叶酸 624.75微克 | 膳食纤维 13.19克 | 胆固醇 3243.5毫克 | 维生素A 1209.3微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.24毫克 | 硫胺素 1.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.98毫克 |
| 钙 560.98毫克 | 磷 1332.46毫克 | 钾 1924.01毫克 | 钠 3133.89毫克 |
| 碘 143.5微克 | 镁 218.96毫克 | 铁 14.95毫克 | 锌 8.25毫克 |
| 硒 95.9微克 | 铜 1.75毫克 | 锰 0.81毫克 |
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