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水晶汤团
菜谱类别
甜品点心主料
糯米粉600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此汤团油润软糯，香甜可口。
水晶汤团的做法
1将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。
2将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。
3将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。
水晶汤团食谱营养
水晶汤团营养成分
| 能量 3015.4千卡 | 蛋白质 43.8克 | 脂肪 65.76克 | 碳水化合物 565.02克 |
| 叶酸 112.2微克 | 膳食纤维 4.8克 | 胆固醇 55.8毫克 | 维生素A 16.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.87毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.67毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.8毫克 |
| 钙 176毫克 | 磷 686毫克 | 钾 827毫克 | 钠 9.4毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 297毫克 | 铁 9毫克 | 锌 9.3毫克 |
| 硒 16.26微克 | 铜 1.54毫克 | 锰 9.33毫克 |
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