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肉蓉豆腐
食用中餐、晚餐
肉蓉豆腐的做法
1将猪瘦肉剁成泥；
2豆腐片去硬皮切成小方块，放清水锅内煮至漂起时捞出；
3坐锅加植物油25克，用旺火烧至八成热，放清汤150克、酱油15克、精盐烧沸，放进豆腐，移至微火上至汤尽时盛入汤盘内；
4炒锅放中火上，加植物油烧至六成热，放葱姜末炸出香味，加猪肉蓉煸熟，再放酱油，清汤，葱椒绍酒、海米（虾米）末、冬笋末、冬菇末、火腿末烧沸；
5锅内放味精，用湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即成。
肉蓉豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
肉蓉豆腐营养成分
| 能量 536.11千卡 | 蛋白质 55.19克 | 脂肪 29.96克 | 碳水化合物 18.02克 |
| 叶酸 142.66微克 | 膳食纤维 9.17克 | 胆固醇 145.35毫克 | 维生素A 60.61微克 |
| 维生素B6 0.17毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.43毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 105.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.24毫克 | 硫胺素 0.63毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.84毫克 |
| 钙 434.82毫克 | 磷 695.13毫克 | 钾 753.21毫克 | 钠 3016.66毫克 |
| 碘 14.79微克 | 镁 288.96毫克 | 铁 11.04毫克 | 锌 5.84毫克 |
| 硒 27.9微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 0.77毫克 |
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