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粉蒸草鱼块
主料
草鱼500克
食用中餐、晚餐
口感色泽鹅黄，鱼内软嫩，柔糯味厚，清香鲜美
粉蒸草鱼块的做法
1将鱼肉洗净，放在案板上，切成长2～3厘米见方的块；
2鸡肉洗净，切成豌豆大小的丁；
3取一大碗，先把鱼块、鸡丁放入，加入酱油、盐、姜末、葱花、料酒、味精、胡椒粉、花生油、香油拌匀，腌渍15～30分钟，入味；
4加入炒熟的大米粉和适量鲜汤，搅拌均匀上屉，架在水锅中，用旺火沸水，足气蒸(以水开冒大气后计)30分钟左右，取出翻扣在盘内即成。
粉蒸草鱼块食谱营养
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
粉蒸草鱼块营养成分
| 能量 1345.66千卡 | 蛋白质 101.41克 | 脂肪 75.48克 | 碳水化合物 66.08克 |
| 叶酸 81.32微克 | 膳食纤维 0.7克 | 胆固醇 261.5毫克 | 维生素A 15.99微克 |
| 维生素B6 0.52毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.77毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 40.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.05毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.17毫克 |
| 钙 118.1毫克 | 磷 884.4毫克 | 钾 1813.61毫克 | 钠 3590.02毫克 |
| 碘 3.54微克 | 镁 183.86毫克 | 铁 11.04毫克 | 锌 4.41毫克 |
| 硒 64.31微克 | 铜 0.25毫克 | 锰 1.21毫克 |
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