萝卜糕的做法 萝卜糕 萝卜糕的家常做法 萝卜糕怎么做 家常萝卜糕的做法 萝卜糕怎么做好吃 萝卜糕的做法大全 萝卜糕的制作方法

1将大米（稻米）浸泡1 小时30 分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里；

2萝卜洗净，去皮，刨成细丝；

3腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒；

4虾米洗净用油炒香；

5香菜、葱洗净，分别切碎；

6萝卜丝用清水500毫升煮至透熟；

7熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯；

8取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼；

9旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20 分钟；

10将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10 分钟；

11再将香菜、葱撒入，利用余热?一会，取出晾凉，分切成小块；

12食时再行加热或用油煎，即可。