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奶油薄饼
食用早餐、中餐、晚餐、零食
奶油薄饼的做法
2将高筋面粉（300克）、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团；
3已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
4使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖；
5戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。
奶油薄饼制作提示
酥皮制作方法：
1面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油薄饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
奶油薄饼营养成分
| 能量 2561.38千卡 | 蛋白质 72.77克 | 脂肪 61.48克 | 碳水化合物 437.3克 |
| 叶酸 136.21微克 | 膳食纤维 7.19克 | 胆固醇 203.05毫克 | 维生素A 195.9微克 |
| 维生素B6 0.32毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 1.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.63毫克 |
| 钙 244.38毫克 | 磷 795.29毫克 | 钾 965.7毫克 | 钠 4162.7毫克 |
| 碘 18.58微克 | 镁 198.4毫克 | 铁 5.22毫克 | 锌 2.39毫克 |
| 硒 38.47微克 | 铜 0.47毫克 | 锰 0.38毫克 |
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