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当归杞子羊肝汤

工艺

炖

口味

咸鲜

菜谱类别

明目补血补气补虚养身脾调养肝调养

主料

辅料

调料

当归杞子羊肝汤的做法

1羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；

2瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；

3全部材料放入煲内，猛火煮滚；

4慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。

当归杞子羊肝汤健康提示

1此汤补血益气、养肝明目，用于血虚眩晕、面色萎黄、头目虚眩晕、虚赢消瘦、视力减退、或产后血虚、体倦乏力、视物昏花、舌淡苔白、脉细弱、并可防治夜盲症、及久病耗伤肝血或产后失调、脾虚而生血不足而致的两目昏花眩晕，视力减退等症患者；

2常饮此汤、益气养血、肝脾两补、明目益精、防治眼疾、是营养丰富，美味可口的汤水。

当归杞子羊肝汤食谱营养

羊肝

相克：猪肉赤小豆竹笋大白菜鳗鱼芦笋

宜搭：菠菜

1. 羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦， … 详细»

瘦猪肉

宜搭：鹿茸芋头莴笋干贝扇贝白菜

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细»

当归

宜搭：桂圆肉熟地益母草肉苁蓉桂圆

当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作 … 详细»

枸杞子

相克：绿茶

宜搭：兔肉黄精山楂红枣菟丝子锁阳牛膝豆浆桑葚桂圆莲子芝麻葡萄 …

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必 … 详细»

干枣

相克：黄瓜虾皮葱蟹海蟹鱼＋葱银鱼牛奶玄参鱼胡萝卜虾

宜搭：粳米小米小麦薏米核桃白菜山药冬瓜南瓜木瓜花生莲子鹌鹑 …

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»

党参

宜搭：白术乌鸡麦冬蛤蚧

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃 … 详细»

当归杞子羊肝汤营养成分

能量 998.61千卡	蛋白质 124.93克	脂肪 31.72克	碳水化合物 57.03克
叶酸 765.5微克	膳食纤维 4.02克	胆固醇 1376毫克	维生素A 67448.2微克
维生素B6 0毫克	维生素B12 0微克	维生素C 10.16毫克	维生素D 0微克
维生素E 97.09毫克	维生素K 0微克	胡萝卜素 1181.5微克	泛酸 0毫克
核黄素 6.02毫克	硫胺素 2.46毫克	生物素 0微克	烟酸 88.47毫克
钙 72.55毫克	磷 1603.23毫克	钾 1971.23毫克	钠 610.46毫克
碘 66.56微克	镁 149.32毫克	铁 35.01毫克	锌 21毫克
硒 88.9微克	铜 14.99毫克	锰 1.31毫克