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肉片白蘑
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽美观，咸鲜香浓。
肉片白蘑的做法
1将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2炒勺内放猜油烧热，下入葱、姜末及浆好的肉片炒散，烹入料酒、花椒水，放入白蘑片、精盐、白糖、鸡精及老汤100克，烧透入味后加味精，用湿淀粉勾芡，出勺装盘即成。
肉片白蘑制作提示
口蘑又称白蘑。
肉片白蘑食谱营养
肉片白蘑营养成分
| 能量 955.64千卡 | 蛋白质 99.28克 | 脂肪 43.09克 | 碳水化合物 79.74克 |
| 叶酸 9.53微克 | 膳食纤维 35.64克 | 胆固醇 109.05毫克 | 维生素A 55.07微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.44毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 19.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 17.82微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 94.06毫克 |
| 钙 373.26毫克 | 磷 3507.54毫克 | 钾 6559.21毫克 | 钠 1979.59毫克 |
| 碘 24.7微克 | 镁 366.53毫克 | 铁 42.44毫克 | 锌 21.22毫克 |
| 硒 9.71微克 | 铜 11.92毫克 | 锰 12.29毫克 |
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