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炸年糕煲白萝卜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
炸年糕煲白萝卜的做法
1将白萝卜洗净，刮皮切丝，控去水分。
2年糕入油锅中炸好捞出。
3面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子。
4将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末腌一下后粘上一层薄薄的面粉，用面剂包起来，下油锅中炸熟捞出待用。
5锅中放入高汤(煮鱼、肉、海带的汤皆可)适量，开后放入白萝卜丝，稍煮一下，将打好的蛋液徐徐倒入，待汤滚开时放入炸好的年糕、鱼饼，并将芹菜洗净，切成4厘米长的段，也放入稍煮一下，即成。
炸年糕煲白萝卜制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
炸年糕煲白萝卜食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
炸年糕煲白萝卜营养成分
| 能量 820.62千卡 | 蛋白质 69.58克 | 脂肪 18.66克 | 碳水化合物 109.01克 |
| 叶酸 254.08微克 | 膳食纤维 6.62克 | 胆固醇 796毫克 | 维生素A 293.3微克 |
| 维生素B6 0.26毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 48.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 79.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.47毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.61毫克 |
| 钙 255.03毫克 | 磷 725.57毫克 | 钾 1507.51毫克 | 钠 1629.3毫克 |
| 碘 35.39微克 | 镁 187.54毫克 | 铁 8.67毫克 | 锌 4.47毫克 |
| 硒 50.37微克 | 铜 0.53毫克 | 锰 0.97毫克 |
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