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炒羊肚丝
主料
羊肚250克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
炒羊肚丝的做法
1羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；
2芹菜切段；
3竹笋切丝；
4辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；
5蒜头剁成泥；
6锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；
7再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒；
9起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；
10再淋上麻油，炒匀即可盛盘。
炒羊肚丝健康提示
竹笋富含纤维素，常吃可防便秘，有益健康。
炒羊肚丝食谱营养
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证 … 详细»
炒羊肚丝营养成分
| 能量 318.28千卡 | 蛋白质 37.53克 | 脂肪 11克 | 碳水化合物 21.8克 |
| 叶酸 12.99微克 | 膳食纤维 4.58克 | 胆固醇 310毫克 | 维生素A 95.3微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 226.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.62毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.03毫克 |
| 钙 139.91毫克 | 磷 504.36毫克 | 钾 1140.4毫克 | 钠 1251.83毫克 |
| 碘 0.22微克 | 镁 53毫克 | 铁 5.43毫克 | 锌 7.48毫克 |
| 硒 25.08微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 3.92毫克 |
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