911chaxun查询家常菜谱大全赤小豆鲫鱼羹的做法
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赤小豆鲫鱼羹
主料
鲫鱼250克
辅料
红豆60克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
赤小豆鲫鱼羹的做法
1将赤小豆洗净浸一夜；
2葱去须洗净切葱花；
3鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净干水；
4赤小豆擂烂，鲫鱼用酒少许搽匀，蒸熟放冷后拆骨取肉；
5把清水适量煮沸，放鲫鱼肉，煮沸后放赤小豆泥，不断搅拌，放葱花，煮成稀糊状，调味即可。
赤小豆鲫鱼羹健康提示
健脾利水、除湿消肿；
肾病水肿属脾虚湿盛者，症见全身浮肿，小便不利，纳少乏力，或头晕，心悸，或小便淋痛等；肾病有外感，实邪者，不宜饮用。
赤小豆鲫鱼羹食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解 … 详细»
赤小豆鲫鱼羹营养成分
| 能量 409.05千卡 | 蛋白质 57.2克 | 脂肪 4.38克 | 碳水化合物 40.08克 |
| 叶酸 111.32微克 | 膳食纤维 4.74克 | 胆固醇 52.5毫克 | 维生素A 8.35微克 |
| 维生素B6 0.26毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.47毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.3毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.18毫克 |
| 钙 245.71毫克 | 磷 576.75毫克 | 钾 1246.92毫克 | 钠 1284.1毫克 |
| 碘 4.68微克 | 镁 186.16毫克 | 铁 7.75毫克 | 锌 2.67毫克 |
| 硒 59.72微克 | 铜 0.41毫克 | 锰 0.82毫克 |
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