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炖奶汤鲫鱼萝卜丝
食用中餐、晚餐
炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法
1将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用；
2将猪肥膘肉切成片；
3分别将葱、姜切丝待用；
4青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉；
5香菜切段；
6将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤（400克），加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝；
7用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
炖奶汤鲫鱼萝卜丝制作提示
此菜需用奶汤约400克。
炖奶汤鲫鱼萝卜丝食谱营养
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾 … 详细»
炖奶汤鲫鱼萝卜丝营养成分
| 能量 1739千卡 | 蛋白质 62.54克 | 脂肪 158.17克 | 碳水化合物 18.38克 |
| 叶酸 77.79微克 | 膳食纤维 1.92克 | 胆固醇 226.5毫克 | 维生素A 75.1微克 |
| 维生素B6 0.31毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 30.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 189.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.45毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.75毫克 |
| 钙 341.26毫克 | 磷 577.35毫克 | 钾 1421.82毫克 | 钠 3863.23毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 156.41毫克 | 铁 8.08毫克 | 锌 3.67毫克 |
| 硒 82.05微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 0.77毫克 |
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